诸城市铭威食品机械有限公司
全自动呼吸式真空滚揉机特点: 1、可以排出肉类中的空气,避免在后续的加工过程中因受热而出现气孔; 2、使腌制液在肉类原料内均匀吸收; 3、肉类在真空能加快盐水渗透; 4、保证肉类制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口; 5、增加肉..
烟熏炉的主要作用就是对各类食品进行加工,现在人们越来越注重食品安全问题,所以对于食品的加工方法及设备——烟熏炉,我们需要进行科学的选择,使用烟熏炉进行肉产品加工的方法我们总结如下。 1、浸渍法,适用于块形食品品种,如熏肉..